アジャリモーチ

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ルッコラとレタスのサラダ

ちぎって混ぜて市販のドレッシングで。

ルッコラとレタスのサラダ

大学生の頃、一年ほど連日、
下宿の近い友達とサラダでワインを飲んでは
ビデオ見たりゲームしたり麻雀したりマジトークしたりしたのを思い出しながら。

当方サラダ係で、チーズとトマトを同じ大きさに刻んで混ぜると食べやすい。
ドレッシングはハーブの利いたイタリアンで。

そこへ友人持参の甘口ドイツワイン(Liebfraumilchが定番)を
2~3本ほど合わせて、夜更けにはフラフラ。

毎日この組み合わせでよく飽きなかったものだと不思議だけれども
今では真似出来ない無茶を出来た点で収穫だった。

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