アジャリモーチ

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チーズ包み牛肉のトマト煮

「おさけのおいしいおつまみ300」(主婦と生活社)より。

チーズ包み牛肉のトマト煮

緑に見えるのは最後に加えたオクラ。
モツァレラチーズとバジルを牛肉で包んでトマトソースの中で煮込むべし煮込むべし
チーズがちょろっと牛肉から漏れ出していい感じにとろけた辺りがベストタイミングですよ!

にしてもモツァレラチーズってお高い食材なのな(;´ω`)
余らせた分は取っておいて別の調味を。

おさけのおいしいおつまみ300―晩酌のおともに、ごはんのおかずに。つい手がのびる、お酒もすすむ! (別冊すてきな奥さん)おさけのおいしいおつまみ300―晩酌のおともに、ごはんのおかずに。つい手がのびる、お酒もすすむ! (別冊すてきな奥さん)
(2007/07)
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