アジャリモーチ

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豚の角煮

近所の中華料理屋さんより。

豚の角煮

多分だけど、八角?の香りがいい感じの風味づけになってゐる
脂身の部分がフワフワしているのはともかく、赤身の部分も柔らかくするのは
圧力鍋とか何か無いと難しいと思う

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